2009-03-01

Parteneriat Euroserve, întâlnire de lucru la Ripon (UK)

A doua întâlnire de lucru între partenerii proiectului Euroserv: European Competencies for Food and Drink Service (Competenţe europene pentru servicii de ospitalitate), s-a desfăşurat între 23-24 februarie 2009 la Ripon, o micuţă localitate pitorească din Marea Britanie. Euroeserv face parte din proiectul "Working Together to develop Competency Frameworks Partnership", din cadrul programului Leonardo Partnership. Gazdele întâlnirii au fost partenerii noştri de la MRS Consultancy Ltd (UK), d-na Margaret Simmonds şi d-l Roy Smith, iar echipa de lucru a fost formată din membri ASSET TECHNOLOGY Ltd. (GR), Wyższa Szkoła Biznesu National Louis University (PL), Fondazione "Luigi Clerici" (IT) şi Institutul de Formare Economică şi Socială (RO).

Lucrând împreună, într-un cadru agreabil, echipa transnaţională a definit grila de competenţe necesare meseriei de chelner, somelier, manager de restaurant şi altele, cu scopul de a le armoniza şi a propune standarde europene unitare în domeniu. Pentru compararea acestor cerinţe de servire şi elaborarea standardelor europene, proiectul presupune şi sesiuni de observaţie participativă în restaurantele de diverse nivele din ţările partenere. Aceasta înseamnă că membrii echipei transnaţionale sunt invitaţi să îmbine utilul cu plăcutul.

Activităţile proiectului, realizate sau în curs de desfăşurare, documentele de lucru, imagini foto şi video de la diverse întâlniri formale sau colocviale ale echipei, le puteţi găsi într-un format multimedia atrăgător pe site-ul proiectului, http://euroserve.ning.com/ .

Următoarea întâlnire va fi la Milano, Italia, între 5 şi 6 iunie 2009.